Читать онлайн
FishDorf
Новый адрес в списке обязательных к посещению мест — загородный гостевой комплекс с рестораном на лоне природы.
Средний чек: 1 500 руб.
Стоимость номеров: от 2 500 руб.
Хостел : 800 рублей с человека.
FishDorf — место интересное как с гастрономической точки зрения, так и в плане дизайна. Вопреки всем модным течениям (казалось бы, куда в 2017 году без лофта и бургеров?) учредители комплекса сделали ставку на историзм, уют и домашнюю кухню. И выиграли!
В основе концепции FishDorf лежит его расположение — гостевой ансамбль возведен на месте прусской деревни Гильге, первое упоминание о поселении рыбаков относится к XV веку. Это определило и дизайн, и направление кухни: ключевые позиции в меню — рыбные.
Дух истории встречает гостей буквально с порога — архитектурные решения и внутреннее убранство гостевого комплекса отражают стилевые особенности фахверковых домов. Тут много теплого дерева и кирпича, традиционно использовавшихся при строительстве возле каналов и рек. Интерьеры собраны из интересных, будто бы «поживших» деталей, которые хочется рассматривать. Примечательная дизайном мебель ручной работы, стилизованные под старину светильники, барельефы с «рыбными» сюжетами, канаты в качестве потолочных карнизов… Создателям хотелось, чтобы интерьеры выглядели так, будто над ними работал не только человек, но и время.
Игорь Дробышевский, управляющий гостевым комплексом FishDorf:
— Нашей главной задачей было создать атмосферу, в которой каждый гость чувствовал бы себя как дома. Мы постарались сотворить по-настоящему теплую обстановку, сулящую комфортный уикенд на лоне природы. В FishDorf предусмотрен как уединенный отдых, так и массовый, для тех, кто предпочитает проводить время с компанией или семьями.
Наша особая гордость и весомый повод к нам заглянуть — кухня. И если большинство советует попробовать щучьи котлетки и наваристую уху из меню ресторана, то моя личная рекомендация — судак. Фирменный «ФишДорф», запеченный в пергаменте, или филе в сливочном соусе с грибочками. Рыбка местная. У нас культ свежих натуральных продуктов!
В будни здесь тихо — самое время порыбачить на пирсе или прогуляться по лесу среди вековых деревьев. В выходные — можно собраться семьей или большой дружной компанией, заняться активным отдыхом. В распоряжении гостей не только множество номеров, оформленных в уютном «рыбацком» стиле, но и дровяная баня, лодки, байдарки, велосипеды. У FishDorf большая перспектива стать местом паломничества для ценителей действительно вкусной домашней кухни и теплой атмосферы в единении с природой.
Калининградская область,
Полесский район,
пос. Матросово,
ул. Левонабережная, 21,
тел: 8 (4012) 52-11-10,
8-963-351-41-00
Подпишись на рассылку