Авторская подача

текст: Елена Федотова фото: Светлана Андрюхина

Интерьер нового необистро Trip ломает устоявшиеся представления о том, как «должно быть». Идеи владельцев заведения и дизайн-студии «ВВерх» не то чтобы выходят за рамки приличий, но предлагают совершенно иной поведенческий сюжет для гостей и персонала.

— Раньше в этом месте уже было кафе, — рассказывают авторы интерьера Евгений Купрешкин и Екатерина Дозорец. — Место, скажем честно, с потенциалом: тихая улочка в центре города, цокольный этаж исторического здания, удобный подход-подъезд, но дело не пошло. Новую жизнь заведению решила дать молодая команда из Санкт-Петербурга. Все сотрудники в возрасте до 25 лет, они пришли сюда с концепцией душевного времяпрепровождения: дружественно, но без панибратства; свободно, но не развязно; вкусно, но без обязательств. Предполагалась авторская кухня в стиле фьюжн с намеком на эстетство. Интерьер должен был отражать эту концепцию, и первое, что мы сделали, — развернули барную стойку, выстроив ее вдоль стены. Теперь бармена ничто не отделяет от гостей, а те незаметно переходят в статус «своих».

В зале предполагается довольно плотная посадка, большинство столиков рассчитаны на двоих или четверых гостей, но при необходимости сдвигаются для удобства большой компании. Вся мебель подобрана из коллекций итальянского бренда SCAB Design.

Визуальным центром помещения стал большой, высокий стол на восемь персон.
— Необычный и, возможно, спорный элемент, — комментирует Екатерина Дозорец, — но во многих столичных заведениях подобный уже есть. Это ни в коем случае не обеденный стол для большой компании и не барная стойка. Это что-то принципиально новое, для Калининграда уж точно. Незнакомые люди садятся за него и, если хотят, могут начать общение. Или, наоборот, уединиться на противоположных концах и абстрагироваться от окружающих. Стол не несет задачи объединить, он скорее для создания атмосферы. Поэтому нарочно сделан широким и округлым на краях, чуть выше обычного, но ниже барного, в плиточной отделке. Очень яркий по сравнению с остальной обстановкой. Владельцы заведения называют такой дизайн «в стиле Мексики», где для отделки интерьеров и мебели, в частности, часто используют остатки плитки — чтобы появилось настроение, но без лишних расходов. Идею дизайна они обещают поддержать в меню, как минимум в коктейлях.

Еще один «видовой элемент» — это окна, которые открывают вид на улицу, словно дополняя его к интерьеру. Самое большое из них (прямо у входа) дизайнеры сделали во время реконструкции, чтобы впустить дневной свет, а главное — завлечь гостей, ведь место стоит того, чтобы в него заглянули.

Участники проекта:
мебель — Villanova;
плитка — «Элиткерамика»;
освещение — «СБР студио»;
краска — «Мастерская цвета Dulux».